बीकानेरी स्वाद वाले पापड़ सुनीता बना रहीं पन्ना में

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शिवपुरी/ पन्ना 07 जुलाई 18/बीकानेरी स्वाद वाले पापड़ का जायका पसंद लोगां को बड़े रास आते हैं। अब पन्ना के लोगों को इनका स्वाद लेने कही बाहर जाने की जरूरत नही है क्योंकि ग्राम पंचायत पुराना पन्ना निवासी श्रीमती सुनीता दुबे के पापड़ गृह उद्योग में बीकानेरी स्वाद वाले पापड़ बनने लगे हैं।

सुनीता बताती हैं कि मैं एक मध्यम वर्गीय परिवार की गृहणी हूॅं। मुझे एक बार बीकानेर की यात्रा का अवसर मिला। मुझे वहां के पापड़ बडे पसंद आए। इसके बाद मैंने अपने पति से स्वयं का पापड उद्योग स्थापित करने की इच्छा व्यक्त की। जिसके बाद मेरे पति ने जिला व्यापार एवं उद्योग विभाग पन्ना में सम्पर्क किया। उद्योग विभाग की प्रधानमंत्री रोजगारसृजन कार्यक्रम योजना के अन्तर्गत मुझे भारतीय स्टेट बैंक मुख्य शाखा पन्ना द्वारा 15 लाख रूपये का ऋण प्राप्त हुआ। जिसकी मदद से मैंने अपने पति के साथ मिलकर पापड उद्योग के लिए मशीनें स्थापित की। विभाग की ओर से मुझे आरसेटी संस्थान द्वारा पापड निर्माण के संबंध में प्रशिक्षण भी दिलाया गया। जिसके बाद मैं और मेरे पति बीकानेर के पापड उद्योग के भ्रमण के लिए भी गए और बीकानेरी स्वाद के पापड बनाने की विधि सीखीं। जिसके बाद से मैंने पन्ना में ही बीकानेरी स्वाद वाले पापड बनाना शुरू कर दिया है। इससे हमें 25 से 30 हजार रूपये की प्रारंभिक आय होने लगी है। मैं अपने पापड उद्योग को और आगे बढाना चाहती हॅू। सुनीता शासन का आभार व्यक्त करते हुए कहती है कि उद्योग विभाग की योजना की मदद से आज मेरा बीकानेरी स्वाद वाला पापड बनाने का सपना पूरा हो सका है।
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Durgesh Gupta

Chief Editor

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